有五月雪外號的油桐花，其實4月中已經漸漸開花，油桐大多數種在山區，通常要去到郊外才可以欣賞到油桐花，不過現在台北市民搭捷運就可在市中心欣賞到油桐花，台北市客家文化主題公園也有油桐花可以欣賞。 　　台北市客委會主委劉佳鈞說，油桐樹曾經是客家人早年重要的經濟作物，可以生產桐油，全台有客家族群的地方就會有油桐樹。劉佳鈞歡迎大家去賞花，在賞花後，也可以吃到客家公園客庄生活館的特色美食，並將客家伴手禮帶回家。