黑心產品一樁接一樁讓很多人食不安心，就連有機也有可能造假。為了讓生活過的更自然健康，一群崇尚自然農法的現代農夫，以「火山菜園」的方式耕作，在宜蘭南澳開發了全台面積最大的自然農園，他們連有機肥都不用，以最天然的落葉和河川癈土作養份，種出比有機更天然的農作物，雖然收成只有一般耕種的3分之1，可是創造出的純天然商機卻是十倍以上，一起到南澳尋找火山丘菜園的秘密。 　　從南澳火車站出來，只要一段路，就可以找到這一大片純天然的農田，所有的作物都採用自然農法。阿江的火山丘菜圃，就是模彷非洲的鑰匙孔花園，南非利用火山爆發後，火山灰堆積成的營養土壤，蓋成像鑰匙孔狀的小山丘，而阿江把發酵落葉，堆在上頭集中養分，旁邊凹陷的溝渠，還能蒐集雨水，雖然產量不多，但只要吃過純天然種植的洛神花和秋葵，一定無法忘記清甜的自然口感。 　　除了火山丘，還有甘蔗園，完全不施肥，還是能種出滿滿一大片甘蔗。從種植採收到熬糖，蔗農阿聰全都自己來，即便產量只有一般耕種的3分之1，但是物以稀為貴，農友們還是堅持最健康的自然耕種。 　　咬著清脆的茭白筍，甘甜的地瓜和秋葵，全是最天然的味道。農民們靠著火山灰堆肥的方式種菜，相信自然才是王道，只要善待土地，就能有好收成。