香烤焗龍蝦料理 鎖住濃郁鮮甜
今天的好吃夯仔內要帶你看到的是起司焗龍蝦,剖成兩半的新鮮大龍蝦,灑上大把大把的起司條,下去烘烤,濃郁的起司把龍蝦的鮮甜,完整的包覆起來,一整桌的龍蝦日式料理,居然千元有找,帶您一起來看看。
龍蝦剖成兩半,鋪在爐上高溫烘烤,白透的肉逐漸脹紅起來,在炙熱的高溫下烤到發出泡,烤到微微焦黃的時候,再鋪上大把大把的起司條,起司一條條在肉上化了開來,融合成一整片的焗烤皮,把龍蝦流出來的鮮美湯汁,緊緊鎖在裡頭。
蝦米入鍋爆香,這時再倒入生糯米,大火炒上20分鐘,業者火控制,火候控制好,等米炒到金黃,再下去蒸熟,讓這碗炒飯變得Q彈有勁。不論是焗烤龍蝦、櫻花蝦炒飯,還是新鮮生魚片,一整桌的大和料理,居然千元有找。
業者大打優惠卻兼顧食材品質,從競爭激烈的日式定食市場,殺出重圍,讓許多龍蝦饕客紛紛聞香而來。
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