說到中秋節，最不能錯過的還有大閘蟹！台東養殖業者，用山泉水養蟹，肉質鮮美，完全不輸給大陸陽澄湖的大閘蟹。雖然價格不便宜，而且養殖過程都沒有用藥，品嘗美味，也能吃得安心。 　　在蒸籠裡，蒸了15分鐘的大閘蟹，端上桌，鮮紅的殼裡，藏著飽滿的蟹膏，別看牠個頭小，蟹膏一點都沒有少，吸一口暫時忘掉膽固醇有多高，時序進入秋天，大閘蟹，可是不能錯過的人間美味。 　　這一味，還是喝著山泉水長大的，走進養殖場，牠的家，一隻隻的大閘蟹，還在水池裡活潑亂跳，不只活力滿滿，每一隻平均最少有三兩重，比起之前眞的是頭好壯壯，而且還都有掛保證沒加藥，雖然一隻就要從四百開始喊價，還是人人搶著要，台東今年，培養出成功的大閘蟹，這一次鮮美的肉質，絕對不會讓陽澄湖的螃蟹，一直橫著走。