市面上不少火鍋店，主打自己的湯頭好或是肉質佳，但台中有一家火鍋店，則是以台灣原生「野菜」當噱頭，店裡近50種蔬菜，幾乎是大家沒看過的，店家說他們在台東的農場培育，再專車低溫送到店裡，要用獨特的養生口感，和其他火鍋店做區隔。 　　架上的竹籃，裝著各式各樣的葉菜，這裡不是生鮮超市，也不是菜市場，而是一家火鍋店。仔細看，這些菜，不論是形狀或是顏色，都和一般的青菜很不一樣，近５０種口味野菜，都是從台東的農場培育，再低溫直送，店家說別看這些菜，長得奇形怪狀，因為不灑農藥，再加上食材各具有特殊營養，屬於有機養生，讓不少吃素的客人相當喜愛。店家以台灣原生菜當噱頭，要搶攻愛吃青菜，養生的客群。