為了慶祝第一屆的客家文化節，宜蘭縣三星鄉今天舉辦了蔥油餅大賽，現場除了民眾各見巧思，將蔥油餅加了烏魚子、紅蘿蔔調味外，更有師傅聯合烘焙全台灣最大的蔥油餅，可以一次讓1200個人填補肚子。 　　打開鐵鍋，全台灣最大的蔥油餅披薩就此出爐，這個蔥油餅直徑有三公尺大，重量則有300公斤，可以一直讓1200個人吃飽，為了要做好這個蔥油餅批薩，師傅們可是很辛苦，光是不要把它烤到臭揮乾，就動員了8個人。 　　不過一切的辛苦都是有代價，蔥油餅披薩出爐，不僅香氣逼人，口感更是獨特，讓吃過的每一個人都說讚，學生，這是宜蘭縣三星鄉，為了慶祝第一屆的客家文化節，所舉辦的活動，現場還舉辦了蔥油餅的烹調大賽，有學生就發揮巧思，用烏魚子和胡蘿蔔製作特別口味的蔥油餅，除了向客家籍的朋友致敬，也要將三星蔥的美味，推廣給全台灣的老饕知道。