全球穆斯林人口高達16億，馬來西亞、印尼、中東，有兩億多教友，看準這股觀光勢力，台南一間飯店，通過穆斯林餐飲認證，不止餐具廚房都是獨立為穆斯林製作，餐點只能使用回教協會認證的食材，讓教友在台灣，愈來愈便利。 　　大火快炒，餐點裝盤，準備上桌，這間廚房，看似沒什麼異狀，但從餐具、餐盤到食材，通通得獨立分開，因為這間廚房，專做穆斯林餐點。原來是飯店業者，看準穆斯林人口，愈來愈多，把握觀光商機，成為中南部唯一一間穆斯林認證飯店，當然，餐點不能有豬肉，也不能有酒，所有餐具，跟一般餐點，通通分開，謹慎到就連醬料，都只能使用回教協會認證過的品牌，和一般醬料一樣，也不是進口，但這裡，得要有這個綠色標章，才能使用。 　　不止餐點，就連房間也經過認證，穆斯林房間，得用免治馬桶，因為回教徒上廁所，不能用手擦，房間也一定有個箭頭，指引聖地麥加方向，也提供台灣朝朝拜時間，徹底讓教友，在台灣也能虔誠膜拜。