每年三月到五月是杉林溪牡丹花盛開季節，不過今年牡丹花提早開花了，因為有業者向大陸洛陽進口牡丹花，品種超過50種，利用溫度控制，讓牡丹花提早開花，也讓賞花季節長達半年以上。 　　紅色白色粉紅色，各種顏色牡丹花盛開，巴掌大的花朵，就連蜜蜂也受不了誘惑，躲在花瓣裡採花蜜，一旁的遊客也爭先和牡丹花合照，留下美麗的倩影，紅一塊白一塊，牡丹花顏色繽紛，今年牡丹花，比以往提早三個月開花。原來是利用低溫技術，將花苞冷凍，不但可以控制開花時間，還能將牡丹花花期延長，這一大片的牡丹花，全是從大陸洛陽進口，八千多株超過五十種品種，其中這一種牡丹花，叫做唇紅，粉紅色的花瓣，有的盛開，有的含苞待放，嬌羞的模樣，讓遊客忍不住拿著相機猛拍。 　　牡丹園裡，展出七百多株牡丹花，還有一萬多株在冷凍庫休眠，工作人員小心翼翼，拿開塑膠套，讓牡丹花透透氣，因為離開冷凍庫，牡丹就會慢慢開花，等到三月時，所有牡丹盛開，整個花園就會像是，鋪上彩色地毯一樣，好美麗。