今天的叫我第一名，要帶大家認識這一位文旦達人劉永洲，種了30年的文旦，文旦就像是他的孩子，只要看一眼，就知道甜度是多少。記者實際拿甜度計測量，還真的都沒有失誤。不只會目測甜度，他剝文旦技術了得，一個動作就可以把文旦皮整個扒開，而他自己種植的文旦，更在今年拿下了雲林文旦競賽的第一名。 　　這一堆文旦哪個最甜，達人告訴你，一般人選文旦，東挑西選，但達人一眼就看出誰最甜。實際拿甜度計測試，他不是亂說，是真的看的出來。會這麼了解文旦，是因為他和文旦相處了30多年，就把文旦當孩子，他也獨家傳授小秘訣，下回知道該怎麼選文旦了嗎。 　　除了會目測甜度，劉永洲更會幫文旦脫衣服，一把刀，一個動作，文旦立刻光溜溜。達人還說皮別急著丟，烘乾燃燒，還可以驅蚊蟲變蚊香。而且這一次雲林縣文旦競賽，劉先生種的文旦，不管是外型甜度都拿下冠軍，真的是全方位的文旦達人。