今天的夯仔內美食，帶大家到南投埔里，吃鹹的油條，麵粉和蔥花攪拌，做成油條，下油鍋炸好之後，再切開包入荷包蛋。鹹油條搭配一碗紫米漿，鹹鹹甜甜的滋味，是當地人的活力早點。 　　油條在鍋子裡炸成褐色，起鍋之後，飄來一股蔥香。油條怎麼會有蔥味，看看這油條上，布滿一點一點綠色的蔥花，蔥花油條吃鹹的，等等還沒要上桌喔。除了蔥，荷包蛋，也是鹹油條的配角之一，切開油條夾進去，蔥花荷包蛋油條，真的很特別。 　　看看滿屋子客人，一大早就來品嚐這一味，鹹油條搭配紫色自製的紫米漿。這一餐，就是當地人特色早點，老闆突發奇想，讓油條有新的作法，麵粉裡加入蔥花，攪拌混合之後捲成條狀，下油鍋。一條條沾了蔥花的油條，香氣四溢，包入荷包蛋營養滿分，一份二十五塊，鹹鹹甜甜的滋味，讓人一早活力充沛。