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滷肉酸菜蛋餅! 1份20元餡料飽滿

2012-08-23 12:00:00 / 古芙仙 張國聖 邱顯雄 報導 /
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  今天的好吃夯仔內,帶您到高雄來吃蛋餅,老闆娘發揮巧思,把蛋餅加入大塊滷肉,還有酸菜,再用滷汁取代醬油膏、口感相當特別,而且蛋餅餡料十足,一份只要20塊。   早餐店裡排了滿滿的人,大家都是來吃,可別小看店裡的明星商品──蛋餅,保證別的地方吃不到,老闆娘俐落的夾起餅皮,接著夾入香噴噴滷肉、一大匙開胃的酸菜,再來淋上熱騰騰的滷肉汁,滷肉酸菜蛋餅,特別了吧,光是這樣還不夠,老闆娘透露了好吃秘方,就在這張餅皮上,看到了嗎,用麵粉加水還有蛋,做的厚厚的餅皮,煎得焦焦香香好軟Q,口感吃起來又Q又彈牙,和一般的乾扁皮蛋餅差很大。   最讓人開心的,這一碗有肉、有菜,吃得飽飽飽的蛋餅,一份只要20元,老闆娘說,這是為了讓大家吃飽、有力氣工作,澎派的肉蛋餅,也成為高雄遊子永遠想念的家鄉味。
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