野薑花入菜! 吃得到花味清香
今天的好吃夯仔內帶您到雲林古坑鄉來品嚐野薑花大餐,有個休閒農園種了一大片的野薑花,還把野薑花入菜,推出了野薑花豆腐、麻油雞湯等五道菜,每一道菜都能吃到野薑花的清香,非常爽口。
一大片的野薑花盛開,一走進農園聞到撲鼻的香氣,坐下來也吃得到野薑花入菜的清香,這一桌菜全都是用野薑花料理出來的,野薑花沾上蛋黃麵粉,炸得酥酥脆脆,也可以打個蛋花,加上野薑花和醬油,中間是花旁邊是蛋,煎好後就像一朵可愛的花朵、色香味俱全,如果喜歡重口味,可以將花苞和豆腐、甜椒、洋蔥一塊兒勾芡,大火炒,放在鐵板,整個花香滿溢,這道叫野薑花鐵板豆腐。
另外傳統的麻油雞加上野薑花熬煮,別有一番風味,總共五道菜,四人份一千元,不但吃得飽,而且滿口清香,是適合夏天的創意美食。
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