今天好吃夯仔內要帶大家品嚐懷石素食料理，生魚片握壽司都是素的，老闆精心料理之下，這些豪華清涼的日本料理，通通都是色香味俱全。 　　素食餐廳擺上一道華麗美食，乍看以為是豪華生魚片料理，但是這是用蒟蒻做的，不說真的不知道。再來看這個看起來像是炸天婦羅。其實也是甜蕃茄蔬菜和紫蘇做成的，這些一盤一盤精緻美食不像吃的，反而比較像是藝術品，也讓平常吃素的人，體驗到不同層次的素食料理。可以吃可以看，把普通的橄欖菜，做成像是故宮國寶翠玉白菜一樣栩栩如生，這間素食懷石餐廳，就是要強調吃素，也可以是美麗的藝術。