農曆春節馬上就要到了，不過年菜的準備可是一大工程。食品藥物管理局舉辦健康年菜的記者會，鼓勵大家使用台灣季節性的新鮮食材，並且呼籲大家從食材處理、食物保存到料理階段，都要落實衛生安全。 　　除了傳達民眾食品安全的重要性，在記者會現場，名廚阿發師也為大家示範了兩道健康年菜，使用新鮮的食材與清淡的烹調方式，讓民眾不僅可以吃的安心，更可以吃出健康。