台灣CAS在大陸取得認證後，商機無限，昨天農委會在圓山飯店表揚通過CAS認證的的業者，現場擺出一道道好菜，全都採用台灣在地食材，還請來國外嘉賓品嚐，就是要把台灣的美食給推出上國際。 　　台灣戲曲學院學生站在台上，用精彩的特技表演為農委會舉辦的活動拉開幕，一道道的菜餚上桌囉，有臺灣人過年最愛的烏魚子，還有土魠魚羹飛捲魚子，烤成金黃色澤的碳烤豬排，看了是不是也很想要吃一口，這一些食材可是都有經過CAS認證過。 　　除了認證優良食材，確保吃的品質外，農委會還開發新的菜色，積極開發冷凍加工食品，這些食材，不僅能夠保持食材的新鮮，對於忙碌的上班族，也是一個方便的選擇，今年12月CAS業者在北京展售會，銷售業績也非常好，得到人民幣2千萬元訂單，顯示台灣農產品，在大陸市場有很大的空間。