台灣之光，女廚師陳嵐舒才三十歲，但是很了不起喔，她是全球第一個通過法國知名城堡組織（Relais & Chateaux）評鑑，榮獲「傑出主廚」的華人廚師，這項評鑑相當於米其林（Michelin Guide）等級。陳嵐舒擅長法式料理，華視獨家跟著她進廚房，她光是備料、切黃瓜，每一片都要一模一樣，切成精準的0.3公分。 　　切大黃瓜，上頭擺了長尺，刀刀精準，每一條都切0.3公分，細緻到擺盤時要拿鑷子來夾。一樣是柔軟的食材，這道筍絲更驚人，能拿來做編織，一夾、一放，穿梭自如。 　　擁有精湛廚藝的是這位漂亮女主廚，她是全球唯一通過法國知名城堡組織評鑑，榮獲「傑出主廚」的華人女廚師。對食材口感掌握精準，對料理方式更有堅持，一塊牛肉，別的地方煎一煎就好，在她手裡可要經過七道手續。調完味道，先乾煎一下，再放油鍋，然後加奶油，接著泡進特製醬汁，還要進烤箱，最後上烤架，顏色、肉質達到最極致。能得第一，真的是花很大的功夫。