今天是世界糧食日，但是非洲的衣索比亞、索馬利亞、及印尼、北韓等國，不少地方陷入缺糧的危機，家扶基金會今天特別請來大廚詹姆士，教大家用50元，做能做出一道簡單的省錢料理。 　　一桶又一桶，滿滿裝得都是吃不完的食物，也就是廚餘，但別以為吃不完的只有這些，台灣一整年浪費的食物有275萬噸，這量非常可觀，相當25棟101大樓，這些浪費的食物，足以讓非洲饑餓的小孩吃上20年。 　　10月16號是世界糧食日。非洲、印度、印尼、甚至北韓，全球各地都有缺糧危機，為響應世界糧食日，大廚詹姆士要教大家如何用簡單幾樣剩菜做幸福拉麵，把豆芽菜拌炒加上黑木耳絲及簡點幾樣酢料。麵條、吃剩的豆漿，就能做出香噴噴的營養拉麵，50元不到好吃又健康，吃多少煮多少，減少糧食損失，也能幫地球做環保。