一想到嘉義東石鄉就會讓人想到鮮甜的蚵仔，東石鄉漁會今年中秋就舉辦了剝蚵仔大賽，參賽選手中，一名小六學童，剝蚵仔速度竟然比大人還要快，原來他從幼稚園就學會剝蚵仔了。 　　哨聲一起，參賽的小姐太太媽媽們拿著工具低著頭拼命剝蚵仔，一個個手法都熟練的很，不過有人可能太緊張了，剝蚵仔的手一直皮皮挫。大人比完換小孩來比，女孩男孩姿勢幾乎一個樣，看看第一排的這位小妹妹，小小的手戴著手套，拿著尖尖的工具插進蚵殼裡，用力一撬再轉一個圈，蚵仔肉就滑了下來，以為這樣的速度很快嗎，來看看這位小弟，只是很可惜剝得快卻沒剝得漂亮，被扣了分數沒拿第一，只是他剝蚵仔真的快到沒話說。 　　嘉義東石鄉漁會在今年的中秋節，舉辦了這場剝蚵仔比賽，就是要給大家一個不同的假期。現場還煎了一個全台最大的蚵仔煎，讓不少人嚐鮮，嘉義東石今年的中秋真的有吃有玩，真的很特別。