台中知名的蝦子專賣店，大鼎活蝦，已經離職的徐姓員工，從五年前開始擔任店經理時，和蝦子供應商串通，將客人點的蝦子，偷斤減兩，撈蝦的時候，沒有把蝦子含的水分甩乾，一盤少個兩，三隻，蝦子有大小隻，客人根本不會發現，侵吞來的蝦子，再轉賣給供應商，五年下來，不法獲利超過150萬。 　　養殖池裡，上千隻活跳跳的蝦子，客人點餐，就從池裡現撈出來，不管是大份的一斤，或是小份的半斤，現場用磅秤秤。這兩桶同樣都是半斤，但這一桶倒出來，算一算9隻，另外一桶倒出來10隻。因為蝦子有大有小，也就是因為這樣，才讓徐姓店經理，可以趁機和蝦子的供應商掛勾，偷斤減兩。 　　偷斤減兩的方法，就是不管是一斤或半斤，都沒有秤足斤兩，同樣是開蝦子餐廳的賴老闆說，師傅從池裡撈蝦子要秤重時，一定要有上下甩動的姿勢。因為蝦子含水，上下甩動時，才會把水分甩掉，如果一撈出來就往桶子裡擺，水桶裡至少多出3兩的水量。 　　3兩水就等於3隻蝦子，等於每盤少放個兩三隻，做成料理堆端上桌，顧客忙著剝蝦吃蝦，根本不會發現。這些多出來的蝦子，再轉賣回去給蝦子的供應商，不法所得兩個人平分，五年下來，至少150萬入袋。惡劣的手法，把消費者蒙在鼓裡，總公司憤而提告，檢察官將徐姓店經理和蝦子供應商提起公訴。