夏天到了，到蘭嶼去玩，可千萬別忘了吃這道好吃的冰，「海燕窩」，海燕窩其實不是燕窩，而是用蘭嶼海底的深海海藻，做成的菜燕(台語)，透明富彈性有咬勁，再來一球純手工的芋頭冰，這「海燕窩」其實就是芋頭菜燕冰，不僅每個人吃得讚不絕口，而且只要20元，就享受得到。 　　老闆阿伯桶子裡賣得是什麼讓大人小孩擠在小車子前，原來就是這個透明QQ的海燕窩，裝在冬杯子裡，再等著阿伯一勺一勺舀入，叭噗叭噗的傳統芋仔冰，大功告成。每個遊客人手一杯，好吃到說不出話，讓大姆指告訴你。怎麼吃更好吃，稍微攪動一下，海燕窩融出水來，再讓芋頭冰的香味，融在海燕窩裡頭，吃下去透心涼的海燕窩。 　　原本長這樣，這是用純天然蘭嶼深海海藻做成的，阿泉伯切下凝固好的一塊，拿起來抖啊抖的，強調純手工，不怕人仿冒。彈唷唷怎麼晃都不會斷，海燕窩透到可以看到後面的景色，這樣的海燕窩在台東也可以吃得到，不過拍謝一杯要六十元，所以囉在炎炎夏日，難得來一趟蘭嶼這裡的海燕窩一杯只要廿元，多吃幾杯才夠本啦，降火降血壓的海燕窩，天然ㄟ涼快到底。