台灣養殖業當中，產值最大的就是蚵仔，因為它的營養價值相當高，西洋人都稱它為海洋中的牛奶，現在正值盛產季節，生吃熟吃都各有美味之處，帶您一起來品嘗新鮮的蚵仔料理。