不用的果皮跟蔬菜，竟然可以作成清潔劑，只要把果皮加入糖跟水，一起發酵，經過三個月後就會變成酵素液，是絕佳的清潔劑，用來洗碗清汙垢都很好用。 　　家裡廚房堆滿要洗的碗盤，把這罐橘色液體，倒下去刷一刷，用水沖一沖清潔溜溜。這罐可不是哪個大牌子的洗碗精，它就是酵素洗劑，而且可以自己做幾乎不花你一毛錢。怎麼做，就是這些吃剩的蔬菜果皮，將寶特瓶裝水加進黑糖或黃糖，再把果皮放進去，搖一搖3個月後就會變成這樣。咖啡色的一大筒都是酵素，關鍵就在這三種原料的比例。水黑糖跟果皮比例是10比1比3，也就是說100克的水，就要10克糖跟30克的果皮。利用糖分將果皮發酵，就可以成功製造天然清潔酵素。 　　發酵過程的前一個月，得每天打開蓋子讓產生的氣體宣洩出來，3個月後濾掉發酵液裡的果皮渣，就變成這橘色的天然酵素液。可以用來洗碗太油膩的碗盤，只需要加一點點清潔劑，就可以搞定，小小撇步學起來，就可以把吃剩的果皮變清潔劑，環保又省錢。