肥胖人口比例逐年增高，衛生署國民營養調查顯示，成年男性過胖的比例已高達五成一，女性則超過三成六。對於國人的肥胖困擾，維多莉亞美容健康研究中心建議，可從調整飲食習慣下手，多注意食品的營養標示，低熱量搭配蔬菜、水果等高纖食物，以免疾病跟著肥胖一起來。 調查指出，台灣過胖人口已經高達八百萬人，除了可能影響外表之外，因肥胖引起的疾病更不容小覷，除了一般常見的高血脂、高血壓、高血糖等三高病之外，過度肥胖還有可能發生痛風、關節炎、心臟病、睡眠障礙等問題，如何減重又減得健康，成為肥胖族最關心的課題。 美容健康研究中心分析，因現代人飲食日漸西化，高熱量、脂肪的食物促成國人體重直線上升，呼籲有肥胖困擾的民眾多運動，同時攝取高纖維、飲食細嚼慢嚥，另外也可以攝取一些能增加「飽足感」的營養輔助食品，讓自己美麗又健康。