你看過還沒煮的蝦子就變紅嗎？屏東高農一位林老師，培育出一種特别的蝦子，從頭到尾都是紅色的，有的還紅得像烈火一樣，因為全身紅通通又很迷你，樣子討喜，就叫牠是「火焰蝦」。 　　

在水族箱裡頭一隻隻紅紅小小的不是魚、牠是蝦子，而且牠是活的，還會游來游去，撈起來放在小杯子裡看，真的好像是被煮熟烘乾了的那種櫻花蝦，不過牠比櫻花蝦更紅，整隻蝦子從頭到尾巴都紅通通，好像是一般的蝦子穿上紅色緊身衣，小小一隻在水裡跳舞超可愛，這些紅蝦就是林老師花了一年多的時間，先研究再培育出來的。 　　有同學很好奇，貼著水族箱玻璃猛看、直說好可愛，這可愛的紅蝦蝦，有的紅得就像烈火一樣，所以培育牠的林老師乾脆就把牠叫做火燄蝦，因為樣子可愛又紅得很有喜氣，而且一隻不到10塊錢很便宜，所以一整池的火燄蝦都快被人訂光光，就希望買幾家回去養在家裡，運氣也可以跟火燄蝦的顏色一樣紅不讓。