寒流一波接著一波來報到，南投信義鄉著名的梅花專區，風櫃斗和烏松崙的山頭已經變成雪白一片，好幾千公頃的梅園漸漸花開，預計元旦前後是最盛開的時候。

朵朵白梅襯在藍天下、嬌嫩漂亮，氣溫下降，信義鄉的梅花開了，過冬的蜜蜂也聞到花香味、穿梭採蜜，雪白梅花盛開，好美好美。 　　往年梅花盛開時期頂多只有一個月，但現在有農民為了讓花期拉長，特地用澆水施肥等技術錯開花期，讓梅花期拉長到將近兩個月的時間，有花看當然也有好料理享受，風櫃斗的梅農還不斷研發新的梅餐料理，像是排骨油炸過後，再用純手工釀造的梅汁快炒，就是道美味可口的梅汁排骨，滿滿一桌的梅餐、滋味酸甜，從這個週末起一直到農曆過年，將近兩個月的時間，賞梅正是時候。