美酒加咖啡，應該有聽過，不過蘋果加咖啡，這會蹦出什麼火花？今年日本第一屆咖啡虹吸大賽勇奪冠軍的，是名台灣參賽者李雅婷，因為姊姊愛吃蘋果，給了她這個靈感，她將蘋果切成丁，搭配上咖啡，創造豐富又神秘的滋味。 　　

穿著白色襯衫、黑圍裙，在日本虹吸咖啡大賽拿下第一名的李雅婷克服語言困難，一一跟評審介紹他的創意蘋果咖啡，沉穩的李雅婷露出甜甜笑容，就像是一名魔術師，在咖啡加上了魔法。 　　他的創意打敗了六十名參賽者，拿下咖啡界頂尖冠軍，李雅婷說當初這蘋果咖啡構想來自他的姊姊，爲了參賽他苦練三個月，吃了各品種蘋果超過兩百多顆，他說蘋果咖啡的品嚐，一定要一口蘋果配上三口咖啡，才能喝到有水果香的咖啡味。