今天禮拜一，你可以一整天不吃肉嗎？有民間團體推動＂週一無肉日＂，提倡禮拜一不吃肉，不但可以降低罹癌風險，還可以減碳做環保，很多葷食餐飲響應，包括提供三分之一的無肉菜單，量販店也推出素料專櫃，還有飛機上也有無肉料理。 　　無竹令人俗，無肉令人瘦，這句話到現在已經過時啦！少吃肉不但能降低碳的排放量，更可以減少心血管疾病的發生，降低罹癌風險，太太、小姐有心響應，只是買了大把大把的青菜，怎麼料理才好吃，倒成了一大難題，不吃肉的日子，只有水煮青菜恐怕味道不夠，餐廳老闆揮汗如雨，拿著好大的鍋鏟，教您無肉的日子，要這樣吃，便當盒裡排滿了各式各樣的蔬菜，紅的黃的綠的，顏色繽紛，口味也不單調，寵愛自己最好的方法，禮拜一不吃肉，養生之外，同時也要做環保。