麵線能怎麼吃？澎湖有個創意比賽，把面線作成各種造型，不但要好看還要好吃。

　　煮得軟透的麵線放在大鍋裡烹調，每一個參賽者卯足了勁，盡情的發揮創意，麵皮包著麵線，吃起來會是什麼味道，讓人很好奇。

　　其中最出色的，就是這道乍看之下就像甜點，造型是七美有名的雙心石滬，但是仔細一看，原來麵線在這裡，參賽者利用澎湖當地的楊梅、仙人掌和桑椹做出這道名叫海風情的創意麵線料理。

　　要受到評審青睞，不但外型要好看，好吃更重要，冠軍是因為酸酸甜甜的豐富口感取勝，第二名把麵線做成涼麵，很適合澎湖長年
炎熱的天氣。

　　其他還有把涼麵做成壽司形狀，看起來相當可愛討喜，這些參賽者有餐廳老闆、家庭主婦，還有餐飲系的學生，大家各顯神通，讓麵線的口感更多樣化，讓吃成了一種藝術。（記者陳能振報導）