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手工墨西哥包餅 外皮酥脆料豐富

2009-03-25 12:00:00 / 江麗君 張春峰 報導 /
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  今天好好吃來品嚐墨西哥包餅,緬甸僑生愛上台灣女孩,決定留在台灣創業,包餅包了起士雞肉外皮酥脆,配上特製墨西哥辣椒醬,成了年輕人新寵。

  煎得兩面金黃微焦的餅皮,依序放進墨西哥辣醬起司,豆泥,雞肉,美生菜,層次分明的口感,很對年輕人的胃。頭戴墨西哥帽的就是老闆何成富,他說,墨西哥包餅好吃的秘訣,就在裡頭的墨西哥辣椒醬,利用的是墨西哥的國旗,紅,白,綠,三種顏色,紅色是辣椒,白色是洋蔥,綠色是青椒,純手工製作。

  十二年前他從緬甸到台讀書,在很多間餐廳打工,沒想到認識現在的女朋友,為了留在台灣,他興起創業的念頭,就這樣,為了愛情,在一中街,開了這家墨西哥包餅店,一坪大的空間,又擠又悶熱,每天工作超過十二個小時,老闆負責煎餅,女朋友幫忙點餐,熟客都說,這墨西哥包餅特別好吃,因為裡頭有愛的味道。
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