又到了鯖魚產節，產值佔全國九成產量的宜蘭南方澳，推出了鯖魚節美食活動，日本大廚現場料理鯖魚沙西米，各式美味料理，免費品嘗。

　　漁網一撈，活跳跳的鯖魚差點讓人捉不住，大廚現場立拿起刀示範鯖魚沙西米，一片片的鯖魚做成握壽司，讓人一口咬下，立刻感受到活魚的鮮美。除了有大廚示範生魚片，社區的家政班媽媽也利用鯖魚，料理出一道道好吃又好看的鯖魚美食，像是這道看起來很像蝦鬆的鯖魚鬆，吃起來清爽零負擔。

　　鯖魚含有豐富的ＤＨＡ，熱量又很低，今年為了配宜蘭南方澳盛產的鯖魚，推出了鯖魚美食節的活動，有興趣的民眾可以到現場感受這場鯖魚饗宴。（記者張政慧 吳珮綺報導）