在台灣有一百五十萬名外籍配偶，其中三分之一來自越南，這些新移民離鄉背景來台灣，其中有很多心酸和不為人知的故事，透過紀錄片春天黃櫻桃，帶您從不同角度看看她們的悲喜故事跟堅強的韌性。

　　剛滿十八歲就從越南嫁來台灣的黃鄧清水，從當初連飯都不會煮的小女孩，變成現在自己開貨車擺攤的頭家娘，她還學會怎樣跟批貨廠商殺價，有時候，她也會對態度不好的批發商發脾氣，讓老闆很佩服這位女強人，雖然黃鄧清水在台灣過得生活相當幸福，但每次只要提到母親，還是忍不住悲從中來。

　　為什麼他們不用自己的腦袋想一想，你有自己的父母親，你嫁出去不可能都不去想家，對不對。同樣忍受著思鄉之苦的黎櫻桃，當年看到嫁來台灣的表妹，在這邊的生活像個少奶奶，於是她也抱著幸福的憧憬，嫁來台灣，只是沒想到一出了機場，整個世界都變了。

　　黎櫻桃說當時，老公來接機，還買了一束花送她，看到那束花以為自己將會過得很幸福，然而，一點幸福都沒有。來到台灣七年，黎櫻桃日以繼夜地賺錢，供養沈迷電玩漫畫、不願工作的先生，她逐漸對婚姻感到失望，三年前，黎櫻桃終於正式提出離婚，因為她知道，自己不能再這樣傻下去。

　　雖然如此，黎櫻桃還是很感激她前夫，讓她能夠從越南來到台灣，單飛後的黎櫻桃開始在高雄、墾丁、屏東四處奔走，目的就是要靠自己的能力來養活自己，她也很積極地四處看房子，希望有朝一日，自己能夠晉升為「有殼鍋牛」，而這一切的改變，都因為她領悟到，「幸福，不該只是被動地聽天命，而是要主動去追求。」