高冷蔬菜吃起來就是比較清翠，除了吃，您還可以自己採，中橫公路一間農場開放民眾自己採收新鮮的高山蔬菜，農場裡有青椒，還有高麗菜，要讓大家盡情享受採高山蔬菜的樂趣。

　　一大群遊客延著悠靜的山路往上走，放眼望去，一旁的農場景緻全都盡收眼底，濃得就像是一幅油畫，讓人心曠神怡，不論大人小孩都相當開心，他們要來親自體驗採收高山蔬菜的樂趣。每個來體驗採收的民眾，手裡都抱著一堆青椒，收獲滿滿，現場還有六歲大的小妹妹，如何挑選最好吃的蔬菜，她可是獨門見解。

　　採完高山青椒，接著再來採這青脆香甜的高麗菜，高山農夫當場親自示範。還有人邊採邊拍照，要來捕捉山上美麗的風景，盡情享受在高山上採收蔬菜的樂趣，週未假日不妨也到這位於中橫的農場來，除了採收蔬菜，還可以順便體驗高山之美。(記者張益鈞、黃瀞儀報導)