台灣不只宜蘭礁溪有冷泉，南投名間鄉也出產冷泉，當地民眾利用冷泉洗衣服，種空心菜，縣政府現在要規劃冷泉休閒區，發展觀光。

　　鄉長親自示範用日據時代留下來的打水設備，把地底下的冷泉打上來，這一處冷泉從日據時代就被發現，當地民眾常用來洗衣服。冷泉長年溫度二十二度，含有豐富礦物質，用來種植水空心菜，莖特別大又脆，品質很好，連菊花的顏色也特別鮮豔，民間鄉長希望將冷泉打出名號。

　　當地的居民和業者腦筋也動得快，投資汽車旅館和飯店，希望能打響冷泉觀光名號，為民間鄉帶來觀光人潮。（記者黄炫瑞 江麗君 張春峰 報導）