天然的尚好，華視新聞關心您的健康！今天要帶大家到新竹這座有機森林農場，農場主人是謝森展教授，他推廣有機農法二十多年，種下十萬棵樹和清脆好吃的有機蔬菜，希望這塊土地回歸自然！

　　清澈的湖水、翠綠的森林景觀，仔細看，草叢裡還有隻可愛的小白兔呢！這裡就是謝森展教授位在北埔的有機森林農場，因為沒有化學肥料和農藥污染，在這裡隨處都可以看到小動物自在的穿梭林間。

　　工人們灑在土壤上黑嘛嘛的東西，就是讓整座森林農場的農作物和植物長得如此茂盛的秘密武器，有機肥，不過別以為有機的東西什麼都貴，這有機肥其實就是自然腐化的落葉和枯枝。除了種樹做環保，製造有機肥，謝教授還推廣有機農作，看他農場裡的茄子，外皮紫得發亮，蔬菜天然脆綠，即使上頭有些被蟲咬得坑坑疤疤的痕跡，不打緊，因為這才是天然的證明。

　　農場內還附有養生餐廳，不管是清涼退火的苦瓜燉肉，還是香味四溢的炒四季豆，都是用自家種的有機蔬菜，調理出這一道道色香味具全的養生餐點。好吃的料理來自於有機蔬菜散發的自然甘甜，和謝教授對有機農作的執著，二十多年來，循著自然農法的耕種理念，希望能讓更多人認識有機農作的好。（記者莊明憲 戴君恬報導）