天氣變冷，最近火鍋店的生意也好得不得了，但是小心，您吃到的是不安全的火鍋料，台北市衛生局最近抽驗１４５件火鍋料，結果發現，散裝豆腐的不合格率高達八成三，裡頭都違法添加了防腐劑。 　　就是這種在菜市場裡販售的豆腐，有的賣到小吃店，有的被民眾直接買回家，但北市衛生局最近抽驗火鍋料，卻發現散裝豆腐的不合格率，超過八成。雖然包裝的豆腐都合格，但散裝豆腐卻違法添加了高劑量的防腐劑苯甲酸，衛生局已經要求業者改善，否則要開罰。 　　最近天氣冷颼颼，吃一鍋熱呼呼的火鍋，是很多人的最愛，但衛生局也提醒消費者，選擇合格包裝的食材，才不會不知不覺吃了一堆防腐劑。