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台北國際旅遊展異國美食戰開打

2005-11-12 12:00:00 / 李慧芝 郭書銘 報導 /
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  台北國際旅遊展下星期即將開幕,不過各國美食已經先進駐台北市了,包括澳門、墨西哥、還有紐西蘭的道地傳統料理。

  辛辣的醃墨西哥辣椒,還有包著經典豆尼的taco餅,以及灑著起司的燉黑豆,愛用蕃茄,辣椒,以及辛香料的墨西哥料理,嚐起來熱情奔放,為了促銷自家的墨西哥美食節,一向斯文的喜來登副總蔡伯翰,還跳起拉丁舞。

而圓山飯店則是找來了正牌的原住民毛利人,用迎賓戰舞揭開紐西蘭美食節的序幕。毛利人的經典料理,就是這個,毛利窯烤,從土坑裡挖出悶了三個小時的肉類蔬菜,全都是只用基本鹽巴胡椒,以及迷迭香調味的食材,強調絕對原汁原味。

君悅也推出了澳門美食節,請來澳門名廚現場烹調,這道羅望子燒鴨,醬汁酸甜濃郁,鴨肉軟嫩,連甜點都是道地的葡國蛋塔,讓民眾光用吃的就可以神遊異國風光。
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