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抽檢賣場涼拌菜大腸桿菌皆過量

2005-07-26 12:05:00 / 王美雅 劉漢生 報導 /
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  高雄市衛生局抽查餐飲業和知名大賣場超市,發現許多民眾夏天最愛的涼拌小菜,都有大腸桿菌過量的問題,最高甚至比標準值超過五十倍。   進到大賣場,生鮮超市區的涼拌小菜總是很誘人,鴨賞、鳳爪一夾就是就是一大包,但是衛生局抽檢,卻發現這些小菜都有大腸桿菌過量問題,最高的甚至高出標準值五十倍之多。衛生局要求下架,也推測民眾共用夾子夾菜,還有食物上頭沒有遮蔽物,都可能是污染源的由來。這次衛生局大規模的抽驗,除了發現知名連鎖大賣場的涼拌小菜有問題,連多家知名海產餐廳的食物也都在不合格行列,提醒民眾,夏天飲食衛生問題多,須多留意。
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