德國香腸很有名，淋上番茄醬，再撒上咖哩粉的咖哩香腸，更是當地人的最愛，每年要吃掉8億份！這道特色小吃從第二次世界大戰後開始流行，到今年的9月4日已經75年了。它到底有什麼魅力讓德國人一吃再吃？一起來看。

煮熟的香腸切片，淋上厚厚一層番茄醬灑上咖哩粉，一道咖哩香腸就完成， 瑞士遊客韋伯說：「味道非常棒，我一次吃了兩份。」口感濃郁又有層次，咖哩香腸是德國上千種香腸料理中，最有特色的一道外國客和當地人都愛吃，德國人甚至一年吃掉8億份，說咖哩香腸是德國國民美食絕對不為過。

柏林咖哩香腸店員雅荷達說：「我想說絕對是番茄醬，因為我們純番茄的比例非常高，相當果香濃郁。」這道令德國人著迷的小吃起源於二戰後，1949年9月4日柏林一名香腸小販，因應當地美國人愛吃番茄醬的習慣，加上跟英國士兵購買的咖哩粉，推出了獨一無二的咖哩香腸。

德國民眾韋伯說：「我覺得咖哩香腸特別好吃，是因為傳統跟吃習慣了，這是童年來到梅林達姆，吃咖哩香腸的記憶，乘載滿滿歷史記憶。」到今年9月4日咖哩香腸已誕生75年，它越來越受歡迎還發展出素食口味。

素食咖哩香腸消費者薩古恩說：「每個人都該嘗一下素食口味，跟原本的咖哩香腸味道一樣。」在咖哩香腸75歲這一天，店家一如往常擠滿人潮，愛好者認為咖哩香腸已成生活的一部分，不只75年未來這道特色美食，也會持續流傳。