翻桌率下降元凶 日拉麵店老闆要求「別戴耳機」
日本知名拉麵店「武道家」總店的老闆,25日網上發文表示,因為戴耳機的客人常常在上菜時,聽不見店員說話,也會因為邊戴耳機邊看手機,延長用餐時間,導致翻桌率下降,因此希望客人在店內用餐時,不要佩戴耳機,貼文一出,隨即引發網友熱議。
剛煮好麵條放進濃郁湯頭,再鋪上海苔和叉燒,一碗色香味俱全的拉麵,讓人看了食指大動,位在日本東京新宿的人氣拉麵店「武道家」,最近老闆卻在網路上貼文,希望客人來店用餐時,不要使用耳機。拉麵店「武道家」老闆瀧坂滋晃:「即使呼叫他們也不會得到回應,就算端上拉麵喊客人一聲,也不會注意到。」
原來老闆因為在詢問拉麵的喜好和口感時,戴耳機的客人總是沒有回應,再加上一邊戴耳機看影片一邊吃拉麵,會導致店內的翻桌率下降,老闆才希望客人禁止戴耳機。
貼文一出立刻引發網友評價兩極,日本媒體實際走訪店家,發現有人仍戴著耳機,有人則選擇只戴一邊。客人:「如果你預計會被問到像是,拉麵要多硬之類的問題,那就要做好被提問的準備。」拉麵店「武道家」老闆瀧坂滋晃:「(戴一邊耳機)完全沒有問題,這不是戴耳機的問題,只要耳機不造成問題就沒關係。」原本店內就已經有張貼,希望客人不要邊吃拉麵邊看手機的告示,現在正考慮要不要正式加入,禁戴耳機的要求。
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