氣候變遷的緣故，導致今年希臘橄欖收成量，比起去年少了快一半，這也讓橄欖油的價格飆漲，農民除了飽受作物歉收之苦，現在還要擔心自己辛苦種植的橄欖，會被偷！希臘的農民遇到許多偷竊行為，小偷看準橄欖價格好，偷了橄欖後自己生產橄欖油。農民現在只能加強巡邏橄欖果園，同時無奈地表示：「農民不好當，除了種植作物，還得自己當保全」！

清脆的綠色果實，結實纍纍，這些，都能壓榨成人稱液體黃金的橄欖油，橄欖樹林來到了採收的季節，但是農民完全笑不出來，因為氣候變遷影響，2023年正是過去12萬5千年來，最熱的一年，橄欖的收成大減，沒想到還遇上許多小偷，橄欖農：「我被迫當警察當保全，我必須做一切，因為我們的財產沒有圍欄，我們全年耕種，成本昂貴，工資昂貴，當收穫季節到來時，他們就會來摘樹上的果子。」

希臘的橄欖農民，開著車，被迫每天巡邏果園兩次，就是怕小偷進來偷採橄欖，因為他遇過兩次搶劫，還曾經一次，偷走了他一噸多的橄欖，不過這樣下去真的不是辦法，他們想要靠科技，來防止偷竊，橄欖農：「我們將被迫安裝監視器，在樹上安裝攝影系統，而且我們也要付錢，聘請警衛來看守，讓他開車幫忙巡邏。」

農民無奈說，很多時候小偷生產出來的橄欖油，甚至比農民自己還要多，事實上，希臘是第三大橄欖油的生產國，僅次於義大利和西班牙，而這兩個國家，也發生類似的事件，全球橄欖油價格持續飆升，像以台灣市場來說，市面上100%的果實油，可能也會漲6到10%，橄欖油廠老闆：「跟去年相比，產量少了約40%到50%，這是由於氣候變遷，乾旱問題和氣溫態高，現在是11月，但卻像是春天的天氣，來到攝氏24到25度。」

氣溫過高，影響橄欖生長，也多了蟲害，農民苦於橄欖歉收，又要面對小偷偷襲，橄欖業面臨的危機，恐怕還要持續三季，消費者很難再買到平價的橄欖油。