曾經經歷過法國殖民時期的越南，國內處處可以看見法國留下來的文化痕跡，特色小吃「越式法國麵包」，更是越南人用米磨成的粉改良後，讓法國麵包變得更酥脆，也成了越南人早餐愛吃的三明治，除此之外，還有芽莊大教堂的建築，也充滿了濃濃法式風格。

陽光穿透彩色玻璃，瞬間讓教堂內部變得色彩斑斕，位在越南的芽莊大教堂，建於1928到1933年，是法國殖民時期留下的建築物，法國人在越南的時間超過一百年，法式特色也成為越南文化的一部分，醃肉片放進炒鍋裡滋滋作響，另一頭店員切開麵包，塗上抹醬鋪上生菜和起司，最後再放進模具加熱，一個最道地的越南麵包就完成啦，一口咬下酥脆麵包，肉香味馬上在口腔蔓延，這種越南麵包的原形來自法國麵包，殖民時期一些當地人不曾吃過的食物，紛紛被引進越南，越南人加以改良，用米磨成的粉來代替麵粉，讓麵包更蓬鬆酥脆，造就了越南數百萬人早餐必吃的三明治。

要走進一段文化，吃絕對是觀察重點，走進夜市幾乎都是觀光客，小販連中文都會說，根本是全民拚觀光，觀光旅遊局長說：「芽莊有很豐富的小吃，很漂亮的海和沙灘，它有國際機場，各個國家可以直接到芽莊，不用轉機。」越南近年積極發展，中南部觀光從法式建築到道地越南風情，每一吋都被賦予了觀光新意義。