極端氣候讓今年日本熱得很不尋常，多地刷新最晚猛暑日紀錄，連秋天的食材也受到影響！全日本「松茸」產量第一的長野縣，8、9月就因為氣溫過高、降雨量少，害美味的松茸無法生長，收成量銳減。

滿桌的松茸大餐，吸引饕客來到日本長野縣，享受秋季當季美味，不過今年饕客們恐怕要失望了，全日本松茸產量第一的長野縣，每到秋天就是出貨旺季，但今年出貨銳減，當地老字號溫泉旅館，還得從國外進口。旅館總料理長說：「中國雲南省產的松茸。」溫泉旅館社長說：「很多客人都很期待，我們當地產的松茸，現在只能向客人致歉。」

原來產量少是因為天氣太熱，降雨又少導致松茸長不出來，信州大學農業部教授山田明義說：「太乾燥了菌類無法生長。」不只旅館，公路休息區也沒有松茸可進貨，NHK記者長山尚史說：「往年前方這個區域，都是松茸販賣的，今年完全看不到，改賣鮮花了。」

往年一開店就秒殺的景象看不到，珍貴的松茸收成量大減，市場價格因此飆升，店家持丸健康說：「今年與往年相比，非常炎熱，受到天氣影響，進貨減少了兩或三成。」來到東京上野阿美橫町，今年市場平均價一公斤，要60-70萬日圓，一朵平均就要3萬日圓約6500台幣，松茸農夫說：「(有松茸嗎)，沒有完全沒有，最大的原因就是因為沒有降雨。」日本今年夏天猛暑不斷，過高氣溫讓松茸收成幾乎歸零，秋天少了這一味讓饕客失望不已。