熱浪乾旱，持續侵襲歐洲，水資源不足，也衝擊農業，在法國，就有農民種植耐旱的高粱，在巴黎一帶，不必灌溉就能生長，對比同個地區，乾枯的小麥田，「高粱田」反而是一片綠油油，農民開始思考，要如何不用大量水資源，也能順利、生產糧食。

艷陽高照，法國農民彎下腰來，細心照料的，不是小麥也不是玉米，而是高粱，歐洲乾旱嚴重，水資源不足，耐旱的高梁，正是救星，法國同個地區同一時間，小麥田一片乾枯，高粱田則是綠油油，庫特從4年前開始種植高粱，他表示在巴黎一帶，不用灌溉也不用殺蟲劑，高粱就能生長，就連肥料用量，也只要小麥的3分之1。

法國高粱農民庫特說：「我們得思考農業的未來，如何耕種生產食物，而不需大量水資源。」高粱在歐洲還不多見，大多用於動物飼料，只有少部分作為糧食，在乾旱年代，有望成為明日之星，而同樣缺水的還有瑞士，軍方用直升機載著水，替山上的動物解解渴。

平地也很缺水，倫敦足球場一片光禿禿，衛星影像更顯示，7月的英國綠意盎然，8月就出現大片棕色面積，熱浪乾旱持續侵襲歐洲，萊茵河水位不斷下降，現在的每一滴水，都顯得特別珍貴。

點我看更多華視新聞＞＞＞