近年的極端天氣持續在各個層面造成影響，大家的餐桌也逃不過，美國知名的「是拉差辣椒醬」製造商日前宣布，因為墨西哥遭遇嚴重乾旱，導致當地辣椒嚴重短缺，讓他們必須暫時停止生產辣椒醬，廠商估計可能要到今年秋天才有望恢復生產。

一鍋加了洋蔥、馬鈴薯和紅椒的雞肉大餐，最後淋上紅色辣椒醬，看上去更刺激食慾，這罐外頭印有公雞圖案的「是拉差」辣椒醬，廣受美國老饕喜愛，年銷量達到2000萬瓶，但這一陣子大家恐怕得忍一忍，因為生產這款醬料的，美國匯豐食品表示，辣椒產地墨西哥因為乾旱，辣椒嚴重短缺，導致他們得暫時停產。

在4月一封給顧客的信中，匯豐食品公司為辣椒荒道歉，但強調情況已超出他們控制，匯豐食品已經停止，接受9月前的新訂單，有老饕立刻買了三罐，只怕暫時吃不到，雖然是拉差辣椒醬，還沒出現現貨短缺，但超市業者也感受到，停產消息開始發酵。

洛杉磯超市經理苗先生說：「很多人向我詢問是拉差辣椒醬，我有一個客人是開壽司店的，他就很擔心(缺貨)。」在洛杉磯開壽司店的陳先生，手邊也還有醬可用，不過他也做好缺貨的心理準備，洛杉磯壽司店業者陳先生說：「我們是還不擔心啦，因為我們每日用量不到影響生意的程度，但如果它(是拉差)長期缺貨，我想我們就得找別的牌子。」

擔心缺貨造成老顧客流失，匯豐食品也強調，辣椒荒只是暫時，估計今年秋季可望恢復，極端天氣讓是拉差，今年夏天暫時從大家的餐桌缺席。

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