龍蝦殼竟能拯救環境！垃圾袋等塑膠製品、因為不會自然分解，嚴重破壞環境，最近英國科學家從龍蝦的甲殼中、發現一種生物聚合物幾丁質，加以酸鹼化、奈米化之後，製成包裝袋，可以取代塑膠袋，最後能變成無污染的肥料。 滿坑滿谷的垃圾，其中不少是一次性使用的塑膠垃圾，用過丟棄之後既不會分解，若是用焚化處理，更會製造大量的二氧化碳。除了減塑之外，還有新的替代性選擇。答案在餐桌上享用過後的食材廢棄物。 一盤盤的龍蝦令人大快朵頤，吃完剩下的龍蝦殼在科學家的眼裡，可是個寶，研究人員阿法夏，我們從甲殼中取出幾丁質，看看能否找到一次性塑膠的替代物，龍蝦殼之所以雀屏中選，因為它含有的幾丁質高達三、四成。研究人員把龍蝦殼打碎之後，萃取出其中一種名叫幾丁質的生物聚合物，然後加入酸性及強鹼性溶液，脫去其中的礦物質和蛋白質之後，加以奈米化，製成纖維粉末。 這個半成品只要加入家庭裡的食用醋，就能製成立體的袋子，研究人員阿法夏，現階段研發一次性塑膠的替代物，它抗黴抗菌的特性能裝食物，最後能變成無污染的肥料，地球人一年用後就丟的塑膠袋多達五千億個，若是用食物廢棄物取出的生物聚合物來製造包裝袋，用後分解，無害於大地，不失為地球環保和人類生活取得平衡的選項。