今(14)日是情人節，在亞洲各國中，最熱中在情人節送巧克力的，恐怕要算是日本了。現在就帶您來看看，日本人從好幾十年前，剛剛開始流行過情人節，到後來甚至衍生出，女性專門送給男性友人的義理巧克力，巧克力變得非送不可，是經過怎樣的演變。 巧克力人人愛，到了情人節，日本人更是對巧克力愛得氾濫，因為送巧克力的對象，並不僅限於情人。不管是貴森森的高級巧克力，還是適合情侶共享的巧克力霜淇淋，廠商無不搶在情人節前夕，拼命賣，用力賺。 其中有一種，叫做義理巧克力，商機更是無限。義理巧克力是日本的專有名詞，指的是女性在情人節當天，針對普通男性朋友，一般同事甚至上司之類，送出的巧克力，代表的不是愛情，而是感謝對方平日的照顧，或是希望雙方關係能更為融洽。在上個世紀90年代，義理巧克力豈止流行，根本就是氾濫。 到了千禧年後的兩千年初，義理巧克力的變化更為多元，有的甚至標示出義理的含量，來顯示與對方的情感深淺。到了今年，巧克力市場規模，折合台幣超過354億，但卻已經是連續兩年萎縮的結果。理由之一竟然是，女性自我意識抬頭，不想在情人節這天，隨波逐流送出一堆意義不大的義理巧克力。其實以巧克力的美味，是不是情人節都可以送，自己買給自己吃也行，重要的是要快樂喲。