加州州議會在2004年，曾投票通過禁止「鵝肝醬」，並給予8年的寬限期，鵝肝禁售令在2011年生效，之後餐廳一旦違反銷售被抓到，恐被處以1000美元的罰款。不過2015年禁令遭聯邦地方法院阻擋推翻。不過加州法院今恢復鵝肝醬禁令，意味著「鵝肝醬」恐在菜單消失。 消息曝光，動物權保護人士認為，「鵝肝醬」是強迫餵食鵝或鴨，才能製成的法式佳餚，禁止販售才是對的事。但有鵝肝醬、餐廳業者透過律師對外表示「判決結果令人失望，過程有瑕疵。」也不排除提出上訴。但若上訴失敗，禁令將正式成為法律，不過目前禁令是否施行，恐怕還需要一段時間才會確定。(示意圖／Freepik)