瑞士在今年5月修法完成，成為歐洲第一個可銷售專供人類食用的「昆蟲製」食品國家。消息曝光，當地連鎖超市「Coop」也宣布，將於下周一開始販賣「昆蟲漢堡」、「昆蟲肉丸」等昆蟲肉的食品。 據英國《每日郵報》報導，新的「蟲肉」產品，是由瑞士一家初創公司「Essento」製造，率先於本月21日供給「Coop」設在日內瓦、伯恩和蘇黎世等地的分店販售。賣場的主管對外指出，蟲肉漢堡售價，以2份為單位、賣8.95瑞士法郎（約台幣280元），賣點就是，漢堡肉有富含蛋白質的麵包蟲。 瑞士今年5月修訂食品安全法內容提到，允許食品供應商銷售加入麵包蟲、蟋蟀和蚱蜢的特殊食品，不過這些要讓人「吃」下肚的昆蟲，原料需按嚴格規定生產，供應商也可從外地進口昆蟲肉，只要可以符合瑞士食品安全相關要求即可。(圖片來源／每日郵報)