誇張!南韓炸雞店 比麥當勞全球分店多

韓劇《來自星星的你》曾掀起炸雞配啤酒的風潮。令人想像不到的是南韓人愛吃炸雞,竟然到了誇張的程度,據了解,目前南韓全國有3.6萬家炸雞店,比麥當勞在全球各地的所有分店還要多。
據南韓統計廳的資料,到2013年底,南韓的炸雞連鎖店總數有22529家,僅次於便利商店的25039家,如果再加上私人經營的小型炸雞店,在南韓的炸雞店總數會更多。據南韓KB金融控股經營研究所表示,過去10年南韓的炸雞店,每年平均增加9.5%,所以目前應該會有3.6萬家。2002年南韓每一平方公里有6.5家炸雞店,到2011年增加到了12.9家。
南韓外食產業研究分析指出,炸雞店大幅增加,和「嬰兒潮一代」也就是1955年至1963年出生的人,步入退休年齡有關。研究顯示,大部分炸雞店都靠送外賣為主,炸雞店所需資金比咖啡店少,店面也不需要大,因此吸引大批退休人員投資開店。不過由於競爭激烈,倒閉的炸雞店也不少。據南韓國稅局的資料顯示,2004年至2013年,新開個人店鋪有949萬家,這期間有793萬家店關閉,其中咖啡店或炸雞店的倒閉率最高,占22%。(資料畫面)
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