大陸知名名牌，黃記煌火鍋，有兩百多家分店，不過在深圳的店面，被媒體踢爆，廚房衛生環境相當噁心，不但蒼蠅多，員工徒手打死蒼蠅後，還直接切菜，更可怕的是，還使用發霉的白米煮飯。 標榜在顧客前料理烹煮，強調使用的是新鮮食材，加上中藥材，這是大陸有超過200家分店的，黃記煌火鍋，著名的底料端上桌，但背後卻是，廚房裡員工忙作菜之餘，還要忙打蒼蠅，但用的卻是菜刀，裝菜的盤子，徒手打死蒼蠅後，沒洗手就切菜，掉地上的蔬菜沒有清，直接分裝準備送上桌，看到有清洗的白米，原因卻是，發霉無法食用的白米，吃下肚可是有致癌風險。 大陸深圳這間黃記煌分店，被當地媒體踢爆，衛生環境很差，總公司得知後，表示是單一事件，但除了道歉，也配相關單位調查，要挽回消費者信心。